2007年7月4日
地産地消フード！富良野オムカレーとは？！
北海道の中心に位置する富良野市では、今、地産地消フードが観光客に人気を呼んでいる。
2002年、富良野市の職員有志で結成された「食のトライアングル（農・商・消）研究会」により、地元の食材をふんだんに使った「富良野カレー」が誕生。そして2006年3月、この「富良野カレー」を進化させた『富良野オムカレー』を考案した。以降、市内にある喫茶店や食堂などの7店舗でメニュー化され、1年間で３万食以上を売ったと言われている。
また『富良野オムカレー』には、6ケ条が制定されており、１：お米は富良野産を使用し、ライスには工夫を凝らす。２：卵は原則富良野産。真ん中に旗をたてる。３：富良野産のチーズ・バター、ワインを使用する。４：野菜や肉、福神漬（ピクルス）にも富良野産を使用する。５：富良野産にこだわった一品と「ふらの牛乳」をつける。６：料金は税込み1000円以内で提供する。といったように地産地消を軸にしたものになっている。
現在、富良野市内の9店舗が公認のオムカレーを出し、スープカレー、ホワイトカレーを生んだ北海道の新たなカレーブームが熱を帯びている。
（取材：長瀬みのり）
