株式会社デイリーヤマザキが神奈川県内12店舗から出る期限切れ食品を堆肥化する取り組みを始めると発表した。店舗で分別保管された期限切れ食品を、回収・堆肥化するのは、神奈川県で廃棄物処分業を営む株式会社アクト・エア。食品廃棄物から生まれた堆肥は近隣の農家で使用される。この事業は９月１日からスタートし、順次展開を拡大する予定だという。昨年１２月の食品リサイクル法の改正などもあり、こうした動きはますます活発になっていくだろう。
- デイリーヤマザキ
http://www.daily-yamazaki.co.jp/index.html - 株式会社アクト・エア
http://www.act-ea.co.jp/
