しかしその後、別の企画で話しが進み、出版のゴーサインが出たのが今年の３月の頭。それから約10日後、あの大震災が日本を襲った。

　日本の様子を心配して担当編集に電話をすると、消え入りそうな声で電話に出たという。「その時に、この企画を思い出して話したんです。去年の夏に出した企画を覚えてますかって。電力問題もある大変な時、あの本を出せたら少しは役に立てたかもしれないですねって」と、著者のいっちゃんは言う。

　彼女の提案で、ほどなくしてこの企画が決定。

　編集サイドからのリクエストで、読者を驚かせる揚げものなどのレシピが考案され、本人の中でも次々に新しいアイデアが生まれたという。

　電気も火も使わないレシピは、電力問題や日本の暑い夏に適しているだけでなく、子どもでも安全に調理できるため、親子で料理を楽しむのにも絶好だ。日本で出版記念イベントを行った際、デモで作った料理で大好評だったのは『コーンとツナのクリームコロッケ』。このレシピだけ簡単に紹介すると、コーンとツナの缶詰の水気をギュッとしぼり、バジルを加え、クリームチーズと混ぜて固めて、砕いたドリトス（コーンチップ）をまぶして出来上がり。「料理は食感を大切にする」という言葉通り、一口食べればサクサクで具だくさんのコロッケそのもの。この料理は、次回来日時のデモでもすでにリクエストされているそうだ。

　本書につけられた帯では、著者の料理ブログの熱心な読者で、家族ぐるみでの親交もあるパリ在住の女優・中山美穂が言葉を寄せている。

「いつも元気をくれるいっちゃんのレシピは家族も幸せにしてくれます。食べることは生きること。食とは感謝。そんな大切なことを伝えてくれる一冊です（中略）」。

　日本の震災後、すぐに現地で友人たちと募金集めのチャリティを行ったという著者の意向で、この本の印税は全額被災地へ寄付される。

「ひとりで出来ることは限られているけど、本の印税となれば、私ひとりじゃないみなさんの思いも入る。それが被災地に届けばいいなと思っています」。

取材・文：幸野敦子