
「食品ロス」を減らす取り組みが拡大している今、100円ショップ「ダイソー」で、規格外野菜を使ったサスティナブルな食品「やさいシート」を見つけました。
パッケージには「楽しい! ヘルシー! 地球にやさしい!」との文字が。一体どんな商品なのか、気になり買ってみました。
2021年の夏のはじめ、米国カリフォルニア州では気温が38℃を超える日が何日にもわたって続いた。これは過去30年間の平均を大幅に上回る数値だ。
熱波が襲いかかったのはまさに最悪のタイミングだった。多くの農家がトマトの植え付けを終えたばかりだったのだ。トマトはとりたててデリケートな植物ではないが、限度というものはある。苗がまだ若く、黄色い花をつける時期であればなおさらだ。結果として、多くの花が茎についたまましぼんでしまった。すでに受粉を済ませていた花も落ち、実を結ぶことはなかった。
本日のニュースは以下です。
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バッテリーを冷やして電力を貯蔵、異例の技術はエネルギー供給を変えるか
夏と冬に「電力ひっ迫」7年ぶり節電要請 “罰則付き”も検討へ
【フードロス】ダイソーで見つけた「シート状野菜」が凄い!そのまま丸ごと食べられる。
トマトに迫る気候変動、米国の一大産地が窮地に
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