ソーラーパネルを大量に設置する計画は、そこが北京の建物の屋上だろうが、米バーモント州の田舎の広大な土地だろうが、ある共通の課題に直面する。パネルを目障りだと見なす住民たちからの反対だ。

そんなわけで、オランダ在住のキキ・ファン・エイクのようなデザイナーたちは、印象的なパターンが描かれた発電装置や、あるいは既存の自然や建築物にさりげなく溶け込む設備を提供することに力を入れている。クリーンエネルギーを導入すると地元の魅力が下がるのではと心配する、反対派を納得させようというのだ。

コロナ禍でのカレー屋ならではの悩みから生まれた画期的なビールに注目が集まっている。和風出汁カレーで人気の「ジパングカリーカフェ 」を運営する株式会社ジパングフードリレーションズは、食べられるのに廃棄されていく炊飯米をアップサイクルさせた『箔米ビール−白金−』を開発。FC店の炊飯廃棄米を本部が買い取りビールに変え、 店舗でビールを楽しむことができる循環システムでフードロス問題の解決に貢献する。『箔米ビール−白金−」は現在、応援購入サイト「makuake」にて販売中だ。

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