スイスは、2020年までの温室効果ガスの排出量削減目標をわずかに達成できなかった。新型コロナウイルスに伴う都市封鎖や暖冬といった追い風も吹いたが、運輸部門の排出量を減らせなかった。
岐阜県大垣市築捨町のパン店、ベーカリーTSUKIAKARI(ツキアカリ)が値札に「冷凍OK」の文字を入れて販売する取り組みを進め、効果を上げている。客は賞味期限を気にしないで安心して購入できてフードロス対策にもなり、1回の来店で多く購入してもらえるメリットがあるという。焼きたてが売りのパン店で、冷凍できるかどうかを前面に出す例は全国でも珍しい取り組みだ。
本日のニュースは以下です。
航空業界、「飛び恥」脱却へ 新燃料「SAF」に熱視線【けいざい百景】
スイス、温暖化目標達成できず
米マテル、「カーボンニュートラル」のおもちゃを発売
焼きたてパンでも「冷凍OK」値札に表記 フードロス対策、購入個数も増
日本初上陸!フードロス削減にも貢献できる美味しいバナナスイーツを発見|Mart
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